【材料＆作り方レシピ解説】「Snow Man 9色雪だるまパンのフルーツサンド」を作ってみた！｜生地から9つの色のパン作りに挑戦

今回は9色で作りましたが、単色やペアなど、アレンジもできると思います！ぜひ！

※もし作られた方がいたら、ぜひ見てみたいので、投稿される際にasumediaをインスタやX（Twitter）でタグ付けしてもらえると嬉しいです!!

※「9色雪だるまフルーツサンド」は完全にオリジナルのため、ご自身のレシピとしてのご紹介はお控えください

すのサンド企画とは・・・

2023/9/13にファンクラブ会報よりお知らせされた、Snow Manをイメージしたオリジナルサンド募集企画！（〜9/17）▶︎ファンクラブサイト

材料（9色パンを1個ずつ計9個作る量）

• ★強力粉…360g
• ★薄力粉…90g
• ★ドライイースト…9g
• ★砂糖…24g
• ★塩…9g
• バター…9g（1つ分1g）
• ぬるま湯…276g(1つ分30g)
• 食紅…赤、青、緑、黄色
• 生クリーム
• チョコペン（アイシングペン）※顔部分
• ＜中身＞
  紫(深澤辰哉)…ブルーベリー
  ピンク(佐久間大介)…グレープフルーツ
  青(渡辺翔太)…プルーン
  赤(宮舘涼太)…イチゴ
  黄色(岩本照)…パイン
  緑(阿部亮平)…キウイ
  オレンジ(向井康二)…メロン
  黒(目黒蓮)…黒胡麻、コーヒー寒天
  白(ラウール)…メロン
  ※本当はブルーベリーとプルーンが逆の予定でしたが、今回あとから間違えてたことに気づきました。。

①★マークの材料（強力粉・薄力粉・ドライイースト・砂糖・塩）を全て測り、一つの大きなボウルに入れてしっかり混ぜる

②1つ分54gを測って、それぞれ別の皿に入れる
（後で水を入れてこねるので、やりやすそうなお皿へ）

③別のお皿に、9色の色水30gをぬるま湯で作る

【食紅（赤、青、緑、黄色）の調合はこちら】
紫(深澤辰哉)…赤+青
ピンク(佐久間大介)…少量の赤
青(渡辺翔太)…青
赤(宮舘涼太)…多めの赤
黄色(岩本照)…黄色
緑(阿部亮平)…緑
オレンジ(向井康二)…多めの黄色+少量の赤
黒(目黒蓮)…赤＋青+緑+黄色
白(ラウール)…なし

④作った色つきのぬるま湯と、バター1gを、②で用意した粉に入れてこねる

⑤一次発酵で40〜50分寝かせる

⑥ガス抜きして15分置く

⑦雪だるま型を作って、オーブンのプレートに乗せ、2次発酵30分。

⑧オーブンを180度に余熱しておく

⑨オーブンを150度にし、15分焼いて5分放置したらパン完成！

⑩雪だるまパンの胴体部分に切り込みを入れる

11、生クリームを硬めに泡立て、チョコペンを温め、フルーツを小さめに切って用意する

12、トッピングしたら完成！

【今回かかった時間振り返り】

何をどう作るか考える時間・・・半日ぐらい（一晩、寝る時もずっと考えてました）
買い出し・・・1時間（追加の買い出しもあったので、+1時間）
設計図・・・1時間
パン作り・・・約4時間
（工程④こねるのは3人でやってます）
トッピング・・・2時間

調理自体は、少し手伝ってもらい
6時間でした!!